Les Symptômes des Mycoses
Les symptômes :
On reconnait cette contagion par son processus de momification. On retrouve sur le plateau ou à l’entrée de la ruche des organismes momifiés de couleurs blanches ou noirâtres et de consistances pierreuses. A l’intérieur de la colonie, le procédé est le même, les larves se déssèchent et se momifient à l’intérieur de la cellule. Sur les cadres, le couvain est sous forme de mosaïque dans le cas très avancé de la maladie.
Le parasite est donc un champignon, qui comme tous ses confrères se développe sous une forme végétative appelée mycélium. Pour le cas présent de ce type de mycose, c’est la rencontre des mycéliums mâle et femelle qui engendre la formation de spores. C’est eux qui vont assurer la conservation et la dissémination d’Ascosphaera apis dans le monde extérieur. Haut degré de résistance puisque la maladie reste présente quinze ans dans les larves momifiées et jusq’uà quatre ans en milieu extérieur. L’agent pathogène n’est pas détruit dans le miel.
Le principe de contamination tient dans le fait que le mycélium, qui est issu des spores, transperce les tissus de la larve et infeste l’intégralité de l’organisme. Ces larves deviennent dans un premier temps molles et de couleur crème, puis se raffermissent pour devenir jaunâtres. Cette mycose dépose un enchevêtrement de filaments blanchâtres autour de la larve qui forme une sorte de cocon blanc à la surface de l’organisme infesté. De ce fait, l’eau des tissus s’évaporent : c’est le processus de momification qui se met en place. C’est ce que l’on définit comme du couvain plâtré.